建立食品檢測服務中心,依靠專業的實驗室及經驗豐富的研究人員,服務于入駐企業產品保質期確定及產品成分檢測,通過實驗方法確定常溫條件下產品保質期。保障您的產品順利上市銷售,保障消費者的食品健康安全。
保質期檢測:
適用于:所有適用于保質期實驗的食品。
樣品量:45個包裝預包裝,建議同一工藝不同生產線同一日期產品,選取有代表性樣品。
試驗依據:參考T/CNFIA 001-2017 食品保質期通用指南和產品標準。
試驗方案:采用T/CNFIA 001-2017附錄B.1.2,通過雙溫實驗法,進行兩個溫度點實驗,通過兩個溫度點下樣品保存時間,確定Q10后再計算產品保質期。
試驗溫度:選取25℃,35℃,45℃溫度點(具體溫度點可以也可以指定)。
試驗周期:七天進行一次試驗,25℃,35℃,45℃條件下均出現變質后,結束試驗(約一個月)。
成分檢測:
產品檢測內容主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。
檢測對象 | 檢測項目 | 檢測方法 | |
普通食品、綠色食品、有機食品、功能性食品、保健食品、食品添加劑、食品安全衛生... | 安全衛生 | 微生物(大腸菌群、菌落總數、酵母菌、霉菌等) |
GB 4789.3-2016 GB 4789.3-2016 GB 4789.15-2016 其他國家規定標準方法 |
致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、大腸埃希氏菌O157:H7/NM等) |
GB 29921-2013 GB 4789.4-2016 GB 4789.10-2016 GB 4789.11-2014 GB 4789.36-2016 其他國家規定標準方法 | ||
食品添加劑(防腐劑、著色劑、甜味劑等) |
GB 2760-2014 GB 5009.28-2016 GB 5009.35-2016 GB 5009.97-2016 其他國家規定標準方法 | ||
真菌毒素(黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、展青霉素、赭曲霉毒素A等) |
GB 2761-2017 GB 5009.185-2016 GB 5009.24-2016 GB 5009.185-2016 GB 5009.96-2016 其他國家規定標準方法 | ||
農藥殘留 |
GB 2763-2019 其他國家規定標準方法 | ||
獸藥殘留 |
GB 31650-2019 其他國家規定標準方法 | ||
污染物(鉛、砷、汞、鎘、鉻、亞硝酸鹽等) |
GB 2762-2017 其他國家規定標準方法 | ||
營養成分 | 蛋白質 | GB 5009.5-2016 | |
脂肪 | GB 5009.6-2016 | ||
碳水化合物 | 計算法 | ||
能量 | 計算法 | ||
鈉 | GB 5009.44-2016 | ||
維生素C | GB 5413.18-2010 | ||
脂肪酸 | GB 5009.168-2016 | ||
維生素B1 | GB 5009.84-2016 | ||
煙酸、煙酰胺 | GB 5009.86-2016 | ||
泛酸 | GB 5009.210-2016 | ||
食品非法添加物 | 鄰苯二甲酸酯類 | GB 5009.271-2016 | |
罌粟堿、嗎啡 |
BJS 201802 DB31/ 2010-2012 | ||
尿素 | SN/T 1004-2013 | ||
辣椒素 | BJS 201801 | ||
成分分析 | 食品中轉基因成分 | SN/T 1202-2010 | |
保健食品功效成分 |
《中華人民共和國藥典》 其它國家相關標準方法 | ||
標簽 | 預包裝食品標簽 | GB 7718-2011 | |
預包裝食品營養標簽 | GB 28050-2011 |